正答4
解説
正解は4です。
艾は、乾燥させたヨモギの葉を細かく砕き、葉の裏の毛茸（綿毛）と腺毛だけを取り出して作ります。
良質の艾ほど、葉肉や葉脈、塵などの不純物を丁寧に取り除くため、精製に長い時間がかかります。
この問題は、その中で最も時間をかけて不純物を除く工程を問うています。
【選択肢別解説】
1：× 裁断機は、原料のヨモギを細かく切るための機械です。
精製の前段階の処理であり、不純物の除去に最も時間をかける工程ではありません。
2：× 石臼は、乾燥したヨモギをついたりひいたりして、葉肉を砕き毛茸を分けやすくする道具です。
粉砕の工程であり、不純物の除去に最も時間をかける工程ではありません。
3：× けんどん（長唐箕）も不純物を取り除く工程で用いられます。
ただし、精製を何度も繰り返して最も長い時間をかけるのは唐箕の工程とされます。
4：○ 唐箕は、羽根車で起こした風を使い、重い葉肉や塵と軽い毛茸を分ける道具です。
良質の艾を作るには唐箕による選別を何度も繰り返すため、最も時間をかける工程になります。
【ポイント】
艾の製造は、乾燥、石臼による粉砕、ふるいや唐箕による選別の流れで行われます。
精製を重ねるほど黄色みが強く、手ざわりが柔らかい良質艾になり、透熱灸などの直接灸に用いられます。