第28回（2020年2月） はり師・きゅう師国家試験 問31

解説

正解は4。 蛋白質は多数のアミノ酸が結合してできる高分子で，酵素・受容体・膜輸送体など細胞を構成する主要な成分である。 細胞膜にも膜蛋白質として存在し，β酸化で代謝されるのは脂肪酸であり，蛋白質を構成するアミノ酸は約20種類ある。