2020年度 作業療法士国家試験 午前問8

解説

この患者はBrunnstrom法ステージ上肢Ⅴ、手指Ⅵと上肢機能は良好であるが、歯がなくきざみ食を使用し、次から次へと食べ物を口に運ぶ（詰め込み食べ）が問題である。 MWST5点、RSST4回/30秒は嚥下機能自体には大きな問題がないことを示す。 詰め込み食べへの対応として、一口量を減らすために小さいスプーンを使用させることが適切である。 耳下腺マッサージは唾液分泌促進のためであり、この患者の主訴には該当しない。 とろみ付けは嚥下障害に対する対応で、嚥下機能が保たれているこの患者には不要である。