第67回 臨床検査技師国家試験 問104

解説

正解は4。 しめ鯖摂取後の急性腹痛から原因はアニサキスである。 アニサキスは－20℃で24時間以上の冷凍保存で死滅するため、選択肢4が正しい。 アニサキスは胃だけでなく小腸にも寄生する（病変は胃に限局しない）。 感染経路は海産魚介類であり牛肉からは感染しない。 ヒトは終宿主ではなく偶発宿主（本来の終宿主はクジラ・イルカ等）である。 有効な抗寄生虫薬はなく、内視鏡的除去が標準治療である。