正答3
解説
正解は3です。
記憶は、内容を言葉で説明できる陳述記憶（エピソード記憶・意味記憶）と、体で覚える非陳述記憶（手続き記憶など）に分けられます。
ほかに、情報を一時的に保持しながら操作するワーキングメモリーや、未来の予定を覚えておく展望記憶があります。
【選択肢別解説】
1：× 自転車に乗る技能は、繰り返しの練習で身につき、無意識に実行できる手続き記憶です。
エピソード記憶ではありません。
2：× 海外旅行の思い出は、「いつ・どこで・何をしたか」という個人の体験の記憶なので、エピソード記憶です。
展望記憶は「明日10時に薬を飲む」のような未来の予定についての記憶です。
3：○ 暗算では、途中の計算結果を頭の中に一時的に保持しながら、次の計算を行います。
このように情報を保持しつつ操作する働きがワーキングメモリーです。
4：× 教師になったきっかけは、自分が経験した出来事についての記憶なので、エピソード記憶です。
意味記憶は、言葉の意味や一般的な知識など、体験の時と場所に結びつかない記憶です。
5：× 建物の建築方法を説明するのは、言葉で表せる知識の記憶なので、意味記憶です。
手続き記憶は、言葉で説明するのではなく、動作として実行する技能の記憶です。
【ポイント】
「思い出（体験）はエピソード記憶」「知識は意味記憶」「技能は手続き記憶」「未来の予定は展望記憶」「一時保持と操作はワーキングメモリー」と整理しましょう。