正答5
解説
正解は5です。
この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え(誤った記述)です。
エネルギー代謝の指標の定義を区別する問題です。
【選択肢別解説】
1:× 呼吸商(RQ)は、消費した酸素に対する排出した二酸化炭素の量の比です。
糖質は1.0、脂質は約0.7、タンパク質は約0.8で、栄養素によって異なるので記述は正しいです。
2:× 特異動的作用(SDA)は、食物を摂取した後にエネルギー代謝が高まり、熱産生が増えて体温が上がる現象です。
記述は正しい内容で、食事誘発性熱産生とも呼ばれます。
3:× 基礎代謝量は、同じ性別・年齢であれば体表面積にほぼ比例します。
記述は正しい内容です。
4:× エネルギー代謝率(RMR)は、活動時の代謝量から安静時の代謝量を引き、基礎代謝量で割った値です。
基礎代謝量を基準にした運動強度の指標なので、記述は正しいです。
5:○ 代謝当量(MET)は、安静臥位ではなく安静座位の代謝量を基準とした運動強度です。
1METは安静座位の酸素摂取量で、約3.5mL/kg/分に相当します。
【ポイント】
基礎代謝は早朝空腹時の安静臥位、METの基準は安静座位と区別します。