2026年度 管理栄養士国家試験 問140

解説

栄養士法には管理栄養士の定義（傷病者に対する療養のため必要な栄養指導等を行う者）が定められている。 管理栄養士免許は厚生労働大臣が与える（内閣総理大臣ではない）。 栄養指導員は健康増進法に規定。 倫理綱領は法律ではなく職能団体（日本栄養士会）が定める。 5年ごとの改正は食事摂取基準（栄養士法自体は随時改正）。