2026年度 管理栄養士国家試験 問127

解説

胆石症のリスク因子として肥満（肥満による胆汁中コレステロール飽和度上昇）がある。 胆石症は40〜60歳に多い（20歳台ではない）。 胆石症の再発予防には食物繊維摂取を増加させる（制限ではない）。 胆嚢炎急性期は絶食・静脈栄養が基本（経腸栄養は急性期には困難）。 症状軽減後は流動食から段階的に食上げする（常食から開始しない）。