2026年度 管理栄養士国家試験 問35

解説

骨格筋は規則正しいアクチン・ミオシンフィラメントの配列により横紋（横縞模様）を有する。 肘関節の伸展は上腕三頭筋（二頭筋は屈曲）。 速筋線維は遅筋よりミトコンドリアが少なく、嫌気的代謝に依存する。 運動神経終末の神経伝達物質はアセチルコリン。 筋収縮時にATPを加水分解するのはミオシン頭部のATPase活性による。