2016年度 管理栄養士国家試験 問184
K 介護老人福祉施設に勤務する管理栄養士である。 利用者への食事支援を行っている。 利用者は、75歳、女性。 70歳時に脳梗塞を発症し、N 病院に入院した。 退院後、 自宅でごろごろしていることが多くなり、歩行が不自由になったため、 2か月前に入所した。 現在、食事は自立しており、普通食を食べている。 最近、水を飲む際にむせるようになり、微熱が続いている。 この利用者に提供すべき食事の形態である。 正しいのはどれか。 2つ選べ。
正解を2つ選んでください。
正答2・3