2016年度 管理栄養士国家試験 問37

解説

アルツハイマー病は変性性認知症の最多原因疾患であり、アミロイドβ蓄積と神経原線維変化（タウたんぱく）による大脳萎縮が特徴。 パーキンソン病では嚥下関連筋群も含む筋固縮・無動が生じ嚥下障害を合併する。 アルツハイマー病にはドーパミン補充は無効（有効なのはパーキンソン病）。 パーキンソン病の原因はドーパミン産生ニューロン（黒質）の変性；アミロイドβはアルツハイマーの特徴。 ウェルニッケ脳症はビタミンB1（チアミン）欠乏による。