2022年度 介護福祉士国家試験 問103

解説

正解は2。 三大栄養素とは、炭水化物・脂質・たんぱく質の3つである。 炭水化物はエネルギー源として最も重要な栄養素である。 1の水分は第6の栄養素とも呼ばれるが三大栄養素ではない、3のビタミンはミクロ栄養素、4のナトリウムはミネラル、5のカルシウムもミネラルであり、いずれも三大栄養素には含まれない。