次のうち、「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」(令和3年 厚生労働省)の一部として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A 無理なくからだを動かしましょう
B 乳製品、緑黄色野菜、豆類、小魚などで鉄を十分に
C お母さんと赤ちゃんのからだと心のゆとりは、周囲のあたたかいサポートから
D 妊娠前から、バランスのよい食事をしっかりとりましょう
E 「主菜」を組み合わせてたんぱく質を十分に
(組み合わせ)
正答2
解説
正答は選択肢2(A:○/B:×/C:○/D:○/E:○)。
Bは誤りで、同指針では「乳製品、緑黄色野菜、豆類、小魚などでカルシウムを十分に」とあり、鉄ではなくカルシウムを補う食品として列挙されている。
鉄を掲げた項目は指針にはなく、「不足しがちなビタミン・ミネラルを、「副菜」でたっぷりと」の解説の中で、葉酸とともに妊娠期に需要が増す栄養素として説明されている。
A・C・D・Eは指針の文言に沿った正しい内容である。