2023年度 後期 保育士試験 問122
次の文は、脂質に関する記述である。 （ Ａ ） ・（ Ｂ ）にあてはまる数値を【数値群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 脂質は、１g あたり約（ Ａ ）kcal のエネルギーを産生する。 「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」では、脂肪エネルギー比率（総脂質からの摂取エネルギーが総摂取エネルギーに占める割合）の目標量を、１歳以上の全年齢で（ Ｂ ）％としている。 【数値群】 ア ４ イ ９ ウ 10 〜 20 エ 20 〜 30 オ 30 〜 40 （組み合わせ）
正答5