2021年度 前期 保育士試験 問140
次の文のうち、栄養素に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 A たんぱく質は、1gあたり約4kcalのエネルギーを生じる。 B 脂質は、1gあたり約4kcalのエネルギーを生じる。 C 炭水化物は、1gあたり約9kcalのエネルギーを生じる。 D エネルギー源として利用されなかった糖質は、グリコーゲンや脂肪に変えて、体内に蓄積される。 E 亜鉛が不足すると、味覚異常の一因となる。
正答3
次の文のうち、栄養素に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 A たんぱく質は、1gあたり約4kcalのエネルギーを生じる。 B 脂質は、1gあたり約4kcalのエネルギーを生じる。 C 炭水化物は、1gあたり約9kcalのエネルギーを生じる。 D エネルギー源として利用されなかった糖質は、グリコーゲンや脂肪に変えて、体内に蓄積される。 E 亜鉛が不足すると、味覚異常の一因となる。