正答4
解説
正解は4です。
換喩（メトニミー）とは、隣り合う関係や密接な関係にあるもので、ある物事を表す比喩です。
「今日の晩御飯は鍋だ」は、容器の「鍋」でその中の料理を表す換喩です。
【選択肢別解説】
1：× 「長野産」は、ぶどうの産地をそのまま述べた表現です。
別の物事を表す比喩ではありません。
2：× 「数学」は、1時間目の授業の科目をそのまま述べた表現です。
比喩ではありません。
3：× 「ブルドッグ」は、犬の種類を述べた表現です。
上位の分類と下位の分類の関係であり、換喩ではありません。
4：○ 「有田」は地名ですが、ここでは有田で作られた焼き物（有田焼）を表しています。
産地で製品を表す換喩です。
5：× 「母」は、電話の相手が誰かをそのまま述べた表現です。
比喩ではありません。
【ポイント】
比喩には、似ていることに基づく隠喩（メタファー）、隣接関係に基づく換喩、上位と下位の関係に基づく提喩（シネクドキ）があります。
「やかんが沸いた」「漱石を読む」も換喩の例です。
【用語】
換喩：隣り合う関係や密接な関係にあるものによって、ある物事を表す比喩である。
隠喩：似ていることに基づいて、ある物事を別の物事にたとえる比喩で、メタファーともいう。
提喩：上位と下位の関係に基づいて、ある物事を表す比喩で、シネクドキともいう。