第51回 美容師国家試験 問38
界面活性剤の働きに関する次の記述のうち、正しいものの組合せはどれか。 a ある濃度以上に水中に溶けた界面活性剤どうしで親水基を外側に向けて形成する集合体をイオンという。 b 可溶化とは水に溶けやすい物質を溶けにくくする作用をいう。 c 乳化して得られたものをエマルション（エマルジョン）という。 d 液体中に粉体が均一な微細粒子に安定して存在しているとき、これを分散しているという。
正答3
界面活性剤の働きに関する次の記述のうち、正しいものの組合せはどれか。 a ある濃度以上に水中に溶けた界面活性剤どうしで親水基を外側に向けて形成する集合体をイオンという。 b 可溶化とは水に溶けやすい物質を溶けにくくする作用をいう。 c 乳化して得られたものをエマルション（エマルジョン）という。 d 液体中に粉体が均一な微細粒子に安定して存在しているとき、これを分散しているという。