第49回 美容師国家試験 問36

解説

第四級アンモニウム塩（塩化ステアリルトリメチルアンモニウム等）は陽イオン界面活性剤で、毛髪表面（負電荷）に吸着し帯電を中和してリンス効果（柔軟・帯電防止・指通り改善）をもたらすため肢4が正しい。 肢1：水中ミセルは疎水基を内側、親水基を外側に向けて配列するため誤り。 肢2：粉体を液中に分散安定化させる操作は「分散」であり、乳化は液体（水）と液体（油）を混和させる操作。 肢3：石けん（脂肪酸ナトリウム塩）は陰イオン界面活性剤で誤り。