第108回 薬剤師国家試験 問50

解説

正解は4。 デンプン濃厚水性懸濁液は、静置時には粒子が密に充填されているが、外力(せん断応力)を加えると粒子配列が乱れて空隙が増加し流動抵抗が急激に増大するダイラタント流動(せん断増粘)を示す代表例である。 カルメロースナトリウム溶液は準粘性流動（擬塑性流動）、チンク油は降伏値をもつ塑性流動（ビンガム流動）を示し、ヒマシ油やグリセリンはニュートン流動を示す。