2022年度 北関東・甲信越ブロック 登録販売者試験 問41
胃に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。 a 食道から胃に内容物が送られてくると、その刺激に反応して胃壁の横紋筋が弛緩する。 b ペプシノーゲンは、胃酸によってタンパク質を消化する酵素であるペプシンとなり、胃酸とともに胃液として働く。 c 胃内に滞留する内容物の滞留時間は、炭水化物主体の食品の場合には比較的長く、脂質分の多い食品の場合には比較的短い。 d 胃酸は、胃内を強酸性に保って内容物が腐敗や発酵を起こさないようにする役目がある。
正答2
解説
正解は2(a:誤 b:正 c:誤 d:正)。 aは誤り:胃壁の筋肉は平滑筋であり横紋筋ではない。 cは誤り:炭水化物主体の食品は胃内滞留時間が比較的短く、脂質分の多い食品は比較的長い(逆)。 b・dは正しい。まとめて解く
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