2019年度 中国・四国ブロック 登録販売者試験 問22

解説

正解は3。 誤っているのは選択肢3。 脂質（トリグリセリド）を分解するのはリパーゼであり、マルターゼはマルトース（麦芽糖）をグルコースに分解する酵素である。 また脂質は大腸ではなく小腸粘膜の上皮細胞で吸収・再形成される。 他の選択肢（唾液アミラーゼ、ペプシノーゲン→ペプシン、トリプシノーゲン→トリプシン）はいずれも正しい。