2023年度 九州・沖縄ブロック 登録販売者試験 問21
消化器系に関する以下の記述の正誤について、正しい組み合わせを下から一つ選びなさい。 ア唾液には、デンプンを分解する消化酵素が含まれている。 イペプシノーゲンは、胃酸によって、タンパク質を消化する酵素であるペプシンとなり、胃酸とともに胃液として働く。 ウ膵臓は、炭水化物及び脂質を消化する酵素の供給を担っており、タンパク質の消化には関与していない。 エ胆汁に含まれる胆汁酸塩（コール酸、デオキシコール酸等の塩類）は、脂質の消化を容易にし、また、脂溶性ビタミンの吸収を助ける。
正答2