正答5
解説
代謝に関する問題である。
代謝当量(MET)は安静座位時の代謝量を基準とした運動強度であり、安静臥位時ではない。
1MET = 安静座位時の酸素摂取量(3.5mL/kg/分)である。
呼吸商(RQ)は摂取する栄養素によって異なる(糖質1.0、脂質0.7、タンパク質0.8)。 正しい。
特異動的作用(SDA)は食物摂取後の体温上昇(食事誘発性熱産生)である。 正しい。
基礎代謝量は同性・同年齢ならば体表面積に比例する。 正しい。
エネルギー代謝率(RMR)は基礎代謝量を基準とした運動強度である。 正しい。