正答4
解説
正解は4です。
胆汁は肝臓で作られ、胆嚢で濃縮されて蓄えられ、食事に合わせて十二指腸へ排出されます。
胆汁酸が脂肪を乳化し、消化と吸収を助けます。
【選択肢別解説】
1：× 胆汁は弱アルカリ性です。
酸性ではなく、胃から送られてきた酸性の内容物の中和にも役立ちます。
2：× 胆汁には消化酵素は含まれていません。
胆汁酸が脂肪を細かい粒に乳化し、膵液のリパーゼが働きやすくなるよう助けます。
3：× 胆汁は肝細胞で作られ、肝細胞から胆細管（毛細胆管）へ分泌されます。
胆細管は胆汁を運ぶ管であり、胆汁を分泌する場所ではありません。
4：○ 胆汁は総胆管を通り、膵管と合流して大十二指腸乳頭（ファーター乳頭）から十二指腸に排出されます。
十二指腸は小腸の一部なので、正しい記述です。
5：× 小腸内の胆汁酸の大部分は、大腸ではなく回腸の末端で再吸収されます。
再吸収された胆汁酸は門脈を通って肝臓に戻り、再利用されます（腸肝循環）。
【ポイント】
胆汁は「肝臓で生成・胆嚢で濃縮・十二指腸へ排出・回腸で再吸収」の流れで覚えましょう。
脂肪の多い食事でコレシストキニンが分泌されると、胆嚢が収縮して胆汁が排出されます。