正解を2つ選んでください。
正答2・5
解説
正解は2と5です。
呼吸商〈RQ〉は、一定時間に排出した二酸化炭素の量を、摂取した酸素の量で割った値です。
体内でどの栄養素が燃焼しているかの指標になります。
【選択肢別解説】
1:× 呼吸数は1分間の呼吸の回数です。
ガスの交換量そのものではないため、呼吸商は求められません。
2:○ 酸素摂取量は呼吸商の分母です。
呼吸商=二酸化炭素排出量÷酸素摂取量で計算します。
3:× 肺胞換気量はガス交換に関わる換気の量です。
酸素と二酸化炭素の量そのものではないため、呼吸商の計算には使いません。
4:× 分時換気量は1分間に出入りする空気の総量です。
ガスの濃度がわからなければ呼吸商は求められません。
5:○ 二酸化炭素排出量は呼吸商の分子です。
酸素摂取量と組み合わせて呼吸商を求めます。
【ポイント】
呼吸商は糖質で1.0、蛋白質で約0.8、脂質で約0.7です。
通常の混合食では約0.82前後になります。