正答3
解説
正解は3です。
消化管各部の構造（筋層・長さ・腸間膜・括約筋）を問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× 胃の筋層は、内側から斜走筋・輪走筋・縦走筋の3層の平滑筋からなります。
2層ではなく3層である点が胃の特徴です。
2：× 小腸のうち、近位の約2/5が空腸、遠位の約3/5が回腸です。
空腸より回腸のほうが長いので、記述は誤りです。
3：○ 食道には生理的狭窄部が3か所あります。
食道の起始部、大動脈弓・左主気管支と交差する部位、横隔膜を貫く部位です。
4：× 十二指腸は大部分が後腹膜に固定された腹膜後器官で、腸間膜をもちません。
腸間膜をもつのは空腸と回腸です。
5：× 内肛門括約筋は、腸管の輪走筋が厚くなった平滑筋で、自分の意思では動かせません。
横紋筋からなり随意的に締められるのは外肛門括約筋です。
【ポイント】
食道の3か所の狭窄部は、異物がつかえやすく、食道癌の好発部位でもあります。