正答3
解説
正解は3です。
オブジェクト指向の基本概念の意味を問う問題です。
カプセル化、継承（インヘリタンス）、ポリモーフィズム（多相性）は、オブジェクト指向の代表的な概念です。
【選択肢別解説】
1：× part-of関係は、全体と部分の関係（集約）を表します。
子が親の性質を引き継ぎ独自の性質を加えるのは、is-a関係（汎化・特化）の説明です。
2：× インヘリタンスでは、下位のオブジェクトが上位のオブジェクトの性質を引き継ぎます。
新たな性質を追加できるのも下位の側であり、記述は向きが逆です。
3：○ カプセル化は、データとそれを扱う処理（メソッド）を一つにまとめ、外部にはインタフェースだけを公開することです。
内部の実装を隠すので、変更の影響が外部に及びにくくなります。
4：× 処理を内部にもつ別のオブジェクトに実行を依頼するのは、委譲の説明です。
ポリモーフィズムは、同じメッセージに対してオブジェクトごとに異なる動作をすることです。
【ポイント】
継承はis-a（〜は〜の一種）、集約はpart-of（〜は〜の一部）と区別して覚えます。
カプセル化は「情報隠蔽」とも結び付けて問われます。