正答3
解説
正答は選択肢3です。
保育所保育指針第5章4では、栄養士や看護師等が配置されている場合にはその専門性を生かして業務に当たることが明記されています。
選択肢1は「専門的職員のみが取り組む」という記述が誤りで、全職員が協力して取り組むとされています。
選択肢2は施設長ではなく「専門的職員が担当することが望ましい」が正しい内容です。
選択肢4は「必要に応じ」が誤りで、指針は「保護者と常に密接な連携を図るとともに」としています。
選択肢5は「市町村の支援の下に」までは指針どおりで、指針は「地域の関係機関等との日常的な連携を図り、必要な協力が得られるよう努めること」としているため、「必要に応じて連携」「十分な協力」という表現が誤りです。