正答4
解説
正解は(4)。
コルチゾールは膵臓ではなく「副腎皮質」から分泌される糖質コルチコイドで、血糖値を上昇させる作用を持つ。
膵臓のランゲルハンス島から分泌される血糖調節ホルモンは、α細胞のグルカゴン（血糖上昇）とβ細胞のインスリン（血糖低下）である。
(1)ガストリンは胃幽門部から分泌され胃酸分泌を促進、(2)アルドステロンは副腎皮質のミネラルコルチコイドでNa再吸収・K排泄、(3)パラソルモンは副甲状腺から分泌され血中Ca濃度を上昇、(5)副腎皮質刺激ホルモン（ACTH）は下垂体前葉から分泌、いずれも正しい。