ホーム › 第二種衛生管理者試験 › 2018年4月 › 問242018年4月 第二種衛生管理者試験 問24労働生理労働生理2018年☆ ブックマーク消化器系に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。三大栄養素のうち糖質はブドウ糖などに、蛋白質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸とグリセリンに、酵素により分解されて吸収される。無機塩やビタミン類は、酵素による分解を受けないでそのまま吸収される。膵臓は、消化酵素を含む膵液を十二指腸に分泌するとともに、血糖値を調節するホルモンを血液中に分泌する。ペプシノーゲンは、胃酸によってペプシンという消化酵素になり、蛋白質を分解する。胆汁はアルカリ性で、蛋白質を分解するトリプシンなどの消化酵素を含んでいる。購入状況を確認しています…正答5解説正解は(5)。 胆汁はアルカリ性で脂肪を乳化(乳化作用)して脂肪分解酵素(リパーゼ)の作用を助けるが、胆汁自体には消化酵素は含まれない。 トリプシンは膵液に含まれる蛋白質分解酵素である。 (1)三大栄養素はそれぞれブドウ糖・アミノ酸・脂肪酸とグリセリンに分解され吸収、(2)無機塩・ビタミンはそのまま吸収、(3)膵臓は外分泌(膵液)と内分泌(インスリン・グルカゴン)を担う、(4)ペプシノーゲンは胃酸でペプシンに変化し蛋白質を分解、はいずれも正しい。← 問23問25 →まとめて解く2018年4月を通しで解く（問）→この回の他の問題2018年4月 第二種衛生管理者試験 の全問を見る →