ホーム › 第二種衛生管理者試験 › 2012年10月 › 問242012年10月 第二種衛生管理者試験 問24労働生理労働生理2012年☆ ブックマーク蛋白質並びにその分解、吸収及び代謝に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。蛋白質は、約20種類のアミノ酸が結合してできており、内臓、筋肉、皮膚など人体の臓器等を構成する主成分である。蛋白質は、膵臓から分泌される消化酵素である膵リパーゼなどによりアミノ酸に分解され、小腸から吸収される。血液循環に入ったアミノ酸は、体内の各組織において蛋白質に再合成される。肝臓では、アミノ酸から多くの血漿蛋白質が合成される。飢餓時には、肝臓などでアミノ酸などからブドウ糖を生成する糖新生が行われる。購入状況を確認しています…正答2解説正解は(2)。 膵リパーゼは脂肪(中性脂肪)を脂肪酸とモノグリセリドに分解する酵素であり、蛋白質を分解する酵素ではない。 蛋白質は胃のペプシン、膵臓から分泌される「トリプシン」「キモトリプシン」、腸液の「ペプチダーゼ」等によってアミノ酸まで分解され、小腸で吸収される。 (1)蛋白質の構成と役割、(3)組織での再合成、(4)肝臓での血漿蛋白質合成、(5)飢餓時の糖新生はいずれも正しい記述である。← 問23問25 →まとめて解く2012年10月を通しで解く（問）→この回の他の問題2012年10月 第二種衛生管理者試験 の全問を見る →