2012年4月 第二種衛生管理者試験 問7

解説

正解は(4)。 旅館業においては「作業手順に関すること」の教育を省略できるのは誤りである。 省略できるのは「作業手順」「作業開始時の点検」の2項目について、農林・水産・鉱業・建設・製造・電気・ガス・運輸以外の業種（非工業的業種）に限られるが、旅館業であっても「作業手順」は省略できない（安衛則35条1項ただし書・別表第2）。 金融業・警備業等の非工業的業種が省略可能。