ホーム › 第一種衛生管理者試験 › 2021年4月 › 問382021年4月 第一種衛生管理者試験 問38労働生理労働生理2021年☆ ブックマーク消化器系に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。三大栄養素のうち糖質はブドウ糖などに、蛋(たん)白質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸とエチレングリコールに、酵素により分解されて吸収される。無機塩、ビタミン類は、酵素による分解を受けないでそのまま吸収される。吸収された栄養分は、血液やリンパによって組織に運搬されてエネルギー源などとして利用される。胃は、塩酸やペプシノーゲンを分泌して消化を助けるが、水分の吸収はほとんど行わない。小腸は、胃に続く全長6〜7mの管状の器官で、十二指腸、空腸及び回腸に分けられる。購入状況を確認しています…正答1解説正解は(1)。 脂肪はリパーゼ等の酵素により「脂肪酸とモノグリセリド(又はグリセリン)」に分解されて吸収される。 エチレングリコールは自動車不凍液等の有毒物質であり、生体内の脂肪分解産物ではないため(1)は誤り。 (2)無機塩・ビタミンは酵素分解されずそのまま吸収、(3)栄養素は血液・リンパで運搬、(4)胃は塩酸・ペプシノーゲンを分泌し主に蛋白質を消化、水分吸収はほとんどなし、(5)小腸は十二指腸・空腸・回腸の3部、はいずれも正しい。← 問37問39 →まとめて解く2021年4月を通しで解く（問）→この回の他の問題2021年4月 第一種衛生管理者試験 の全問を見る →