ホーム › 第一種衛生管理者試験 › 2015年10月 › 問402015年10月 第一種衛生管理者試験 問40労働生理労働生理2015年☆ ブックマーク蛋白質並びにその分解、吸収及び代謝に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。蛋白質は、約20種類のアミノ酸が結合してできており、内臓、筋肉、皮膚など人体の臓器などを構成する主成分である。蛋白質は、膵臓から分泌される消化酵素である膵リパーゼなどによりアミノ酸に分解され、小腸から吸収される。血液循環に入ったアミノ酸は、体内の各組織において蛋白質に再合成される。肝臓では、アミノ酸から多くの血漿蛋白質が合成される。飢餓時には、肝臓などでアミノ酸などからブドウ糖を生成する糖新生が行われる。購入状況を確認しています…正答2解説正解は(2)。 膵リパーゼは「脂肪」を分解する酵素であり、蛋白質を分解する酵素ではない。 蛋白質を分解する膵臓由来の消化酵素はトリプシン、キモトリプシン、エラスターゼ、カルボキシペプチダーゼ等である。 よって(2)は誤り。 (1)蛋白質はアミノ酸約20種が結合した高分子、(3)アミノ酸の組織での蛋白質再合成、(4)肝臓での血漿蛋白質合成、(5)飢餓時の糖新生はいずれも正しい。← 問39問41 →まとめて解く2015年10月を通しで解く（問）→この回の他の問題2015年10月 第一種衛生管理者試験 の全問を見る →