正解を3つ選んでください。
正答1・2・4
解説
正解は1・2・4。
1：○ 高齢者では、特に疾患がなくても、嚥下時に気道（喉頭）が閉じるタイミングが遅れることで誤嚥が生じやすくなる。
2：○ 歯のかみ合わせ（咬合）は咀嚼だけでなく嚥下にも影響する。
3：× 唾液腺を刺激（マッサージ等）すると唾液分泌が促されるため、「分泌されない」は誤り。
4：○ 口腔内の食物残渣は細菌の繁殖を招き、口臭の原因となる。
5：× 摂食・嚥下リハビリテーションは医師・歯科医師・看護師・言語聴覚士・管理栄養士等の多職種で行うものであり、医師のみで行うのではない。