正解を2つ選んでください。
正答3・5
解説
正解は3・5。
1：× 低栄養の改善に必要なのは水分摂取ではなく、エネルギーやたんぱく質など栄養素の十分な摂取です。
2：× 当時、栄養ケア計画の作成は栄養マネジメント加算算定時の要件であり、全入所者への義務ではありませんでした。
3：○ 栄養マネジメント加算は、栄養スクリーニング、アセスメント、モニタリングの実施を要件としています。
4：× 加齢に伴い味蕾の数や感受性は低下し、特に塩味への感度が鈍くなることが知られています。
5：○ 認知症高齢者には摂取行動を忘れる場合もあるため、声かけや見守りによる摂取の促しが有効です。